カフェプランナーに必要なスキル: コンセプト
今どきのカフェはコンセプトが「命」と言っても過言ではありません。そのコンセプトメイクを担当するのがカフェプランナーの仕事です。 「癒し」「ムーディ」「シンプル」「オーガニック」「ポップ」「エレガント」鍵になるワードは数知れず。 そのコンセプトに魅かれてお客様は来店し、リピーターとなります。
今どきのカフェはコンセプトが「命」と言っても過言ではありません。そのコンセプトメイクを担当するのがカフェプランナーの仕事です。 「癒し」「ムーディ」「シンプル」「オーガニック」「ポップ」「エレガント」鍵になるワードは数知れず。 そのコンセプトに魅かれてお客様は来店し、リピーターとなります。
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